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星巴克的招牌抹茶星冰乐,能在家做了?

| 2020-05-31


每次路过星巴克都会保持12分警惕,因为门口“绿头发女人”的微笑,总有能诱惑我去消费的神奇能力。


说来也奇怪,明明主打咖啡,但我感觉星冰乐系列却是它的王牌饮品。应该很少有女生不喜欢星巴克的星冰乐系列吧?


平时喝的最多的就是抹茶星冰乐,好喝归好喝,次数多了根本守不住钱包!

只能在家把做法复刻出来喽,喜欢的童鞋们赶紧get!




别看星巴克一杯星冰乐价格卖到了30块, 主要食材就是冰块、牛奶、淡奶油、抹茶粉这四种,一些烘焙超市或网购都能很容易买到。


制作过程更简单,打发奶油,放入食材混合搅碎就好了,自己在家完全可以操作。炎炎夏日,给自己做一杯清爽解腻的抹茶星冰乐吧~


抹茶星冰乐



参考量:根据杯子大小决定

淡奶油
100g
细砂糖
10g
牛奶
200g
冰块
适量
抹茶粉
15g
炼乳
20g

材料说明:如果想做香草味的,只需把抹茶粉换成香草粉即可。



开始制作:

碗内放入淡奶油、细砂糖,用电动打蛋器打发,装入裱花袋,备用。


容器内倒入炼乳、牛奶、抹茶粉,用搅拌棒搅拌均匀。


继续放入冰块,打碎,倒入玻璃杯内(想要浓稠一些就多加牛奶,想要清爽一些就多加冰)。


挤入第一步做好的淡奶油,撒上适量抹茶粉。


星巴克同款星冰乐就做好啦,看起来和星爸爸卖的一模一样,有点小激动~


用裱花袋挤出来的淡奶油,像一朵刚盛开的小花,撒上的抹茶粉,更是为它增添了几分姿色。下层的抹茶沙冰,看起来就清爽,透出一丝夏天的清凉。


先吸一口,抹茶的香味随着冰沙的凉气慢慢散开,整个人都被降温了。再舀一勺奶油,细腻丝滑,一点也不腻。



吃到还剩一半的时候,可以把奶油和抹茶沙冰搅拌融合,口感中又多了一丝柔和,喝一次,爱一次~



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