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养生之极品——西藏灵谷

| 2020-05-31

西藏灵菇

“西藏灵菇”又名“西藏雪莲”, 是源自西藏雪原的特有珍稀菌种,是西藏土生土长的有生命的菌类。十九世纪,因其神秘奇异的功效而被欧洲一位医学院教授发现,样子有点像是缩小了的白色小猴头,大约有蒸熟的米饭粒那么大,拾起一颗,感觉软软的,有点发粘,韧性极好。早在2002年,北京地区曾经就流行过“西藏雪莲”,后经权威部门检测发现所谓神奇的“西藏雪莲”只是一种菌类,它含60%~70%的乳酸菌,其它则是革兰阳性菌、双脂杆菌、酵母菌、芽孢等杂菌,还有一些从没见过的菌类杂菌。它进入人体后转化成蛋白质,水解后又成了氨基酸,而氨基酸有助人体吸收。藏灵菇是天然野生制酸奶的唯一菌种,由藏灵菇制成的酸奶,只有藏灵菇和鲜牛奶,无需加热,含有100%的乳酸活菌,绝无任何添加成份:如增稠剂,添加剂,甜味素,防腐剂,调味素等。常食之可增强身体抵抗力。

灵菇特性

对于在中国民间传饮的这种“西藏灵菇”,至此有3点需要强调。

(一)、它不是蘑菇,它属于开菲尔中的一个品系,从菌相构成到粒的特性都跟开菲尔极其相似。

(二)、“西藏灵菇”的抗污染能力没有真正的开菲尔那么强。

(三)、“西藏灵菇”中含有的菌相与传统的开菲尔粒中的菌相是否一致还在研究中。不过,作为一种保健食品,它有一定的调整肠内菌群,改善人体胃肠内环境和增强免疫功能的作用,但仍需要对“灵菇”做进一步的食品安全性研究,以便尽早将它进行产业化生产。

灵菇功效

⒈增强人体机能抵抗力;

⒉治疗心脏病、改善动脉硬化、并对胆固醇水平有积极影响作用;

⒊治疗胰、肝、脾病;

⒋对胆、胆囊及胆结石有极好的疗效;

⒌缓解胃溃疡及十二指肠溃疡;

⒍灵菇产生的抗生素具有消炎作用;

⒎使血压正常;

⒏治疗胃病,对小便不畅有一定疗效;

⒐防止病症发展;

⒑延缓衰老;

⒒消除疲劳,并能提供人体每日所需的维生素。

灵菇酸奶

灵菇酸奶与牛奶酸奶比牛奶更容易消化吸收。

灵菇酸奶通过发酵,牛奶中的乳糖被分解,很多喝了牛奶肚子咕噜叫的人,如换喝灵菇酸奶就不会发生这种现象,也不会泻肚。

灵菇酸奶与一般酸奶的不同之处:

灵菇酸奶分解出来的乳酸、碳酸气有独特味道能提高食欲,还能促进唾液分泌和肠蠕动,对体内促进作用比酸奶高。

灵菇酸奶对平衡肠道细菌有独特的功效。肠内约有100多种100多亿个细菌生存,其中包括有益于蠕动的有益细菌,也有不利于健康的有害细菌。它们的平衡比例对人体健康至关重大,灵菇酸奶能有效抑制有害细菌,促进有益细菌。特别对高龄者来讲,肠胃蠕动随着有害细菌增多而衰弱,喝灵菇酸奶既可抑制有害细菌,又可促进肠胃蠕动。

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