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奔跑吧吃货,柏林美食等着你

| 2020-08-27

柏林的美食特别多,但是不得不提一下它的特色美食比如说:布勒滕肉丸、炸糕、土耳其面包等。口感香脆嫩滑、味道香甜等等。

1,布勒滕肉丸Bouletten



这种肉丸是由碎肉、洋葱和各种调料烹制而成,呈扁球状。在所有的小餐馆都能品尝到它的美味。“Bouletten”发音与法语相近,因为它是在法国宗教战争时期,由遭受迫害逃往德国的胡格诺派教徒命名的。

 2,炸糕Pflaumenmus



柏林的炸糕皆架有不同的果馅,其中最为传统的是李子酱炸糕。奇怪的是,除了柏林,在德国的其它各地所有的果馅炸糕都被称作“Pfannkuchen”。

 3,土耳其面包Turkish bread



这是深受柏林人欢迎的一种土耳其小吃,在土耳其其面包店(Donerladen)里,或是沿街叫卖的小吃推车上都能买到。它是由四分之一块土耳其式面包,架上生菜、西红柿、洋葱和薄薄几层羊肉制成的,再浇以大蒜寿司和辣酱,味道不错。

著名的德国菜:

Jagerschnitzel:薄肉片煮成的德国式炸肉排配磨菇、香肠。

Zigeunerschnitzel:德国式炸肉排配辣椒肠。

Schweinebraten——烤猪肉

Sauerbraten——醋焖牛肉

Schweinehaxen——咸猪手

Sauerkraut——酸白卷心菜

Maultaschen——碎肉菠菜大馄饨(斯图加特美食)

Knodel——马铃薯面团

Linsensuppe——扁豆汤

Kartoffelsuppe——马铃薯汤

Zwiebelkuchen——洋葱熏肉饼

Apfelstrudel——苹果馅饼

Rinderroulade——牛肉卷

Forelle Mullerin——炸河鳟

Hering——腌鲱鱼


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